Food&ドリンク

中華も所変われば品変わる。 – 池袋のウイグル中華料理屋 アリヤ清真美食

にほんブログ村 株ブログへ にほんブログ村 為替ブログへ

中国は広し

中国ほど海陸通じて様々な国や地域と国境を接する国もなかなか無くて、それに伴って人種や民族も多種多様。料理なんかもそうですね。

ウイグル中華料理 -アリヤ清真美食

本土ではウイグル民族への不穏な動きが取り沙汰されているようですが、まあ日本では仲良くして欲しいものです。中国本土には、1,000万人以上のウイグル民族がいるそうで。

中国の内陸で、西アジアに接する地域の料理も特色があってこれもまた良し。 ウイグル中華もその一つです。池袋には、本格的なウイグル中華を食べられるお店があります。それが、アリア清真美食。

池袋にあるんですが、日本語全然なくて不安になります。店員さんはカタコトながら日本語喋るし、通じるしで心配無いです。

イスラーム圏にありがちな、幾何学模様。

やっぱり西アジアは羊!

中国でも羊は食べるのですが、また大陸の内側となるとビミョーにテイストが変わってくる感があります。

羊肉の蒸し煮。タレは中華ベースですがスパイスを付けて食べるとまた普通の中華とは違った感があります。

ケバブっぽい串焼き。

蚕の蛹の串焼き、スパイス(クミン?)が効いているのが、そこはかとなく西アジアテイスト。


中国の少数民族教育政策とその実態―新疆ウイグル自治区における双語教育
アナトラ・グリジャナティ
三元社
売り上げランキング: 364,147

関連記事

  1. Food&ドリンク

    よもぎの香り立つ肉うどんが絶品 – 小倉の元祖よもぎうどん

    うどん県福岡福岡県で麺類と言えば豚骨ラーメンだし、全国区での知名度…

  2. Food&ドリンク

    夏の房総半島 – 【風物詩?】和田浦でツチクジラ解体を見学

    関東唯一の捕鯨基地として知られている千葉県房総市和田でツチクジラの解体…

  3. Food&ドリンク

    沼津港内にある絶品海鮮料理屋 【にし与】

    伊豆方面をツーリングして帰りに東名(沼津)を目指す途中でランチって時…

  4. Food&ドリンク

    西川口チャイナタウンで羊焼き肉を食す – 小城

    西川口チャイナタウン安めの風俗街として知られる(本サロは壊滅…

  5. Food&ドリンク

    The Coca-Cola Company(KO)の株を買ってコーラを飲もう

    健康を気にするには人生は短過ぎる骨が溶けるとかオカルトっぽい…

  6. Food&ドリンク

    “静岡”川根茶の静岡県島田市川根町にあるカフェ【サンゴーカントリーともしび】

    静岡県島田市川根町で一泊した際に、【サンゴーカントリーともしび】と言…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Optionally add an image (JPEG only)

人気ブログ

  1. FX

    まずは生き残れ。儲けるのはそれからだ。
  2. 株式投資

    Kellogg Companyより配当
  3. バイク

    格安バスは【お値段以上】には危険ではない #格安バス
  4. FX

    コツコツと外貨投資20160405
  5. 社会

    Islamic State(イスラム国)の独自通貨
PAGE TOP