Food&ドリンク

中華も所変われば品変わる。 – 池袋のウイグル中華料理屋 アリヤ清真美食

にほんブログ村 株ブログへ にほんブログ村 為替ブログへ

中国は広し

中国ほど海陸通じて様々な国や地域と国境を接する国もなかなか無くて、それに伴って人種や民族も多種多様。料理なんかもそうですね。

ウイグル中華料理 -アリヤ清真美食

本土ではウイグル民族への不穏な動きが取り沙汰されているようですが、まあ日本では仲良くして欲しいものです。中国本土には、1,000万人以上のウイグル民族がいるそうで。

中国の内陸で、西アジアに接する地域の料理も特色があってこれもまた良し。 ウイグル中華もその一つです。池袋には、本格的なウイグル中華を食べられるお店があります。それが、アリア清真美食。

池袋にあるんですが、日本語全然なくて不安になります。店員さんはカタコトながら日本語喋るし、通じるしで心配無いです。

イスラーム圏にありがちな、幾何学模様。

やっぱり西アジアは羊!

中国でも羊は食べるのですが、また大陸の内側となるとビミョーにテイストが変わってくる感があります。

羊肉の蒸し煮。タレは中華ベースですがスパイスを付けて食べるとまた普通の中華とは違った感があります。

ケバブっぽい串焼き。

蚕の蛹の串焼き、スパイス(クミン?)が効いているのが、そこはかとなく西アジアテイスト。


中国の少数民族教育政策とその実態―新疆ウイグル自治区における双語教育
アナトラ・グリジャナティ
三元社
売り上げランキング: 364,147

千葉県四街道市にある本格的なアフガニスタン料理屋 – Arian Halal Restaurant & Bakery前のページ

ペットにも高齢化の波が。長生きリスクにどう備えるか?次のページ

関連記事

  1. Food&ドリンク

    The Coca-Cola Company(KO)の株を買ってコーラを飲もう

    健康を気にするには人生は短過ぎる骨が溶けるとかオカルトっぽい…

  2. Food&ドリンク

    上下のお口で味わう – 池袋大重慶麻辣湯(マーラータン)で火鍋を食べよう

    新宿から西川口辺りまでの沿線は、ローカライズされてない本格的な中華料…

  3. Food&ドリンク

    痛風待った無し!の絶品鍋料理屋【豊田屋】

    総武線各駅停車平井駅から歩いて3分のところにある豊田屋。巷では【痛…

  4. Food&ドリンク

    プランターでパクチー三昧にチャレンジ – 収穫編 –

    気付けばびっくりするぐらいに野放図に育ってしまったので収穫。水遣り…

  5. Food&ドリンク

    沼津港内にある絶品海鮮料理屋 【にし与】

    伊豆方面をツーリングして帰りに東名(沼津)を目指す途中でランチって時…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Optionally add an image (JPEG only)

人気ブログ

  1. FX

    2016年はまさかのプラス – コツコツと外貨投資20170102
  2. 社会

    イスラム過激派の音楽(Nasyid – ナシード)集
  3. 音楽

    Dreaml4nd – Dreamland
  4. マイクロ法人

    まずは一行目には良いかも? – ゆうちょ銀行の法人口座を作成しよう。…
  5. FX

    機動的な外貨預金みたいな運用 – 20170820
PAGE TOP